Archive pour janvier 2011

En Dive Br√©z√©…

mercredi 19 janvier2011

Au soleil,

sans la pluie,

à midi ou à minuit,

il y a tout ce que vous buvez au ch√Ęteau de Br√©z√©!

Tu m’as dit : ¬ę¬†j’ai rendez-vous, dans un sous-sol, avec des fous, qui vivent la bouteille √† la main, du soir au matin¬†¬Ľ

Alors je t’ai accompagn√©, on a chant√©, on a dans√©… (suite…)

Le Duc des longs bars – Part 3

mardi 18 janvier2011

Ce qui est fascinant (ou franchement horripilant), chez Ponpon, c’est l’√©tendue de son √©rudition dans un tr√®s grand nombre de domaines, le vin bien s√Ľr, dans tous ses aspects y compris la pratique* mais aussi la cuisine, l’agriculture, la botanique, la g√©ographie, l’histoire,¬† l’architecture encore plus particuli√®rement (en incluant tous les m√©tiers de l’artisanat qui y sont associ√©s, mais aussi ceux qui ne le sont pas), le design, le mobilier, la musique, la haute fid√©lit√©…bon, j’arr√™te l’√©num√©ration, mais disons qu’√† notre connaissance, il est TOTALEMENT ignare dans les domaines suivants :

1) Les dynasties bagratides d’Arm√©nie (par exemple, il ignore totalement les dates du r√®gne de l’anti-roi Ashot le Sparapet, fils de Chapouh, le fr√®re de Smbat 1er : 914 – 920)

2) Il a de tr√®s grosses lacunes en m√©decine ayurv√©dique, demandez-lui d’√©noncer les 3 dosha** dans la doctrine de l’Ayurveda et il fera moins le malin.

Pour le reste, √©vitez en sa pr√©sence de tenter de vous faire mousser aupr√®s d’une femme par l’√©talage de vos connaissances, il risque d’en souligner cruellement les limites, bilan, vous passerez pour un cuistre. Et les femmes savent √©carter les cuistres.

Comment une telle somme de savoir peut-elle loger dans un espace aussi r√©duit que celui qui s√©pare ses deux oreilles, c’est un myst√®re. Mais cette exceptionnelle capacit√© √† accumuler les connaissances est √† rapprocher d’une autre caract√©ristique de Ponpon : sa capacit√© √† se mettre dans le cornet des quantit√©s de raisin ferment√© √©tonnantes pour un mec gaul√© comme un coureur de demi-fond, sans donner le moindre signe de faiblesse.

D’o√Ļ cette hypoth√®se : il existerait peut-√™tre une corr√©lation directe et scientifiquement d√©montrable entre la soif d’apprendre et la soif tout court, entre la picole et l’√©cole! Conclusion : allez plus au bistrot, vous deviendrez plus savant!

In vino veritas!

* Actuellement, Ponpon est complice en vinifs saumuroises de S√©bastien Bobinet et Laurent Lebled.¬† Et si vous croisez une bouteille de saumur blanc Ch√Ęteau Yvonne 2004, c√©dez-lui la priorit√©, vous ne le regretterez pas.

** Vata (vent/esprit/air), Pitta (feu/bile), Kapha (terre/eau/mucus)

Le Duc des longs bars – Part 2

samedi 15 janvier2011

Attardons-nous un peu sur le cas remarquable que constitue Ponpon, que nous n’avons fait jusqu’√† pr√©sent qu’effleurer superficiellement.

Comme le prouve la photo ci-dessous, Ponpon a √©t√© dot√© par la nature de certains organes plus d√©velopp√©s que la moyenne, √† l’aide desquels il est en mesure de d√©tecter tr√®s finement la moindre trace de connerie dans son entourage.

Op√©rant avec la sensibilit√© des plus puissants radio-t√©lescopes qui fouillent l’Univers √† la recherche de signaux de vie extra-terrestre,¬† ces organes ont en revanche beaucoup plus de succ√®s et rapportent quotidiennement une vraie moisson de r√©sultats.

D√®s qu’un signal de connerie est capt√©, un sourire sardonique s’affiche sur son visage, pr√©c√©dant le verdict : ¬ę¬†Ah ben tiens, encore une belle t√™te de con, celui-l√†!¬†¬Ľ. Et on sent quelque chose comme la satisfaction du p√™cheur lig√©rien qui sort de l’eau un sandre de belle taille.

N√©anmoins, cette allergie √† la connerie lui est manifestement p√©nible malgr√© son d√©vouement √† la recherche scientifique. Elle peut √©galement rendre l√©g√®rement nerveux ceux qui l’approchent. En effet, qui peut s’en croire tout √† fait exempt, m√™me √† l’√©tat de traces? De m√™me que le vigneron sans soufre le plus puriste se doit d’afficher sur ses bouteilles la mention ¬ę¬†sans sulfites ajout√©s¬†¬Ľ, nul ne peut affirmer √† l’avance qu’il saura passer l’√©preuve d’un d√©tecteur aussi fin.

En ce qui me concerne, je crains de l’avoir plus d’une fois expos√© √† des doses massives, mais il a presque toujours eu la charit√© d’attendre pour r√©agir que je sois parti pisser. N’emp√™che, Ponpon, c’est quand m√™me une belle langue de pute!

Le Duc des longs bars – Part 1

samedi 8 janvier2011

S’il existait un Prix Nobel de Bistrologie, le jury n’aurait pas l’ombre d’une h√©sitation. H√©las, l’Acad√©mie su√©doise se cantonne √† des domaines subalternes comme la m√©decine ou la physique, ignorant, les pauvres, √† quels sommets un homme comme Bernard Pontonnier, dit Ponpon, a pu porter cette discipline √† la fois sportive (lever de coude), sociale et culturelle. Ah les cons! Le Georges Charpak du comptoir, le Pierre-Gilles De Gennes du limonadier, l’Albert Schweitzer de la cuite, ils le m√©connaissent!

Jeunes gens qui insouciamment biberonnez des boissons naturellement ferment√©es, vous ignorez tout ce que vous devez √† Ponpon, et d’ailleurs il ne tiendrait pas particuli√®rement √† ce que vous le sussiez. Le vin avant Ponpon, c’est un monde qu’on a du mal √† se figurer, mais essayons quand m√™me, pour cela, il faut remonter au Haut Moyen-√āge :

A la fin de l’Empire romain, le vignoble passe aux mains des moines. Mais l’un d’eux, Ponponus,¬† d√©cide de faire s√©cession. Il ouvre sur la Montagne Sainte Genevi√®ve, lieu sacr√© s’il en est, un petit d√©bit de boisson, le Novum Pretorium (qu’aujourd’hui on traduirait par Nouvelle Mairie), petit par la taille, mais consid√©rable par la quantit√©, et encore bien plus par la qualit√© des boissons qui y coulent. Ponponus parcourt la Gaule √† la recherche des meilleurs pinards, encourage les vignerons √† mettre en bouteille plut√īt qu’√† livrer des pi√®ces de vin qu’il faut prot√©ger par une adjonction massive de soufre, comme c’√©tait l’usage en ces temps anciens dans les bistrots de Lut√®ce. Ses explorations privil√©gient les appellations peu reconnues : Loire (si vous voulez l’√©nerver, parlez-lui de ¬ę¬†petits vins de Loire¬†¬Ľ), Rh√īne ou Beaujolais, o√Ļ il commerce avec Jules Chauvet. Et derri√®re le comptoir, ses clients et potes s’appellent Bob Giraud ou Roland Topor.

Ses talents exceptionnels de gestionnaire (n’oublions pas qu’il est titulaire d’un MBA*) lui permettent de fermer assez rapidement le Caf√© de la Nouvelle Mairie et de passer √† d’autres aventures, qu’il n’acceptera de vous narrer que de vive voix, si une nuit vous le croisez au comptoir du Baratin. Fervent partisan de la tradition orale, authentique griot de bistrot, il oppose une fin de non-recevoir √† ceux qui souhaiteraient l’entra√ģner vers l’√©crit.

D’ailleurs, en dehors de ses qualifications bistrologiques, Ponpon fait plus que se distinguer dans l’exercice de la Langue De Pute, c’est m√™me un Grand Ma√ģtre de dimension internationale, qui m√©riterait de se voir d√©cerner quelque chose comme la m√©daille Fields de la LDP. Si vous vous trouvez √† table avec lui, √©vitez de vous absenter pour aller pisser, vous risqueriez de le regretter…

*Meilleure Biture de l’Ann√©e

Meilleurs voeux aux femmes et aux hommes de glou

samedi 1 janvier2011