Archive pour octobre 2015

Quelle nuit!

lundi 26 octobre2015

Il y a comme ça des lendemains douloureux, une grande fatigue, la nonchalance engourdie, de ces absences qui n’ont rien pour rassurer. Je sais que le week-end, sans ĂŞtre chargĂ©, a Ă©tĂ© studieux et a laissĂ© des traces, mais de lĂ  Ă  ne pas me souvenir du pourquoi du comment je me suis couchĂ© Ă  3h du matin, cela m’inquiète quand mĂŞme un peu. En reprenant le fil des opĂ©rations, je retrouve le vendredi soir un repas chez Marina et Laurent Cazottes, distillateurs Ă  Villeneuve sur Vère, desquels nous pouvons dire le plus grand bien sans ĂŞtre suspectĂ©s d’accointance tant nous avons su garder avec eux la distance nĂ©cessaire pour ne pas ĂŞtre soupçonnĂ©s d’avoir entachĂ© notre charte dĂ©ontologique. Une promenade apĂ©ritive et informative dans les champs jouxtant l’exploitation avec dĂ©gustation des dernières tomates encore sur pieds, gorgĂ©es de sucres, nous rappelant en cela que nous avons lĂ  un fruit et non un lĂ©gume (remarquez Ă  cette occasion que Glougueule n’est pas que l’expression d’un humour fin et dĂ©licat, c’est aussi la Qulture avec une majuscule).

Distillerie Cazottes à Le Carlus à Villeneuve sur Vère

Quelques unes parmi les 86 variĂ©tĂ©s de tomates qui entrent dans la composition de la liqueur qu’Ă©laborent Marina et Laurent Cazottes.

Visite des fĂ»ts avec vĂ©rification sur pièce de la qualitĂ© des fruits laissĂ©s en macĂ©ration dans l’eau de vie, repas lĂ©ger arrosĂ© de Mauzac Nature, magnums de Prunelard et Duras du Domaine Plageoles et fils, Poulsard du Domaine de la Tournelle. Samedi matin 10h, frais et dispo j’attaque une sĂ©ance de dĂ©dicace infernale. ExtĂ©nuĂ© je me traine Ă  deux pas de lĂ  jusqu’au bar Ă  vins, Vigne en Foule en compagnie de JacfĂ©, et Jacky Durand, journaliste Ă  LibĂ©ration, venus eux aussi rencontrer leurs lecteurs. (Il semblerait que JacfĂ© ait dĂ©tournĂ© Ă  son seul profit la foultitude d’inconditionnels qui nous Ă©tait destinĂ©e en utilisant de vieux subterfuges toujours aussi efficaces comme la sortie Ă  point nommĂ© de succès de librairie comme Frères de Terroir et depuis 20 octobre la suite intitulĂ©e « Carnet de Croqueurs »)

Vigne en Foule Ă  Gaillac

Échine de porc, rondelles d’andouillette et cocos arrosĂ©s d’un Muscadet du Domaine de l’Écu

Echine de porc, tranches d’andouillette et cocos en sauce que nous avons dĂ©graissĂ©s au Muscadet Granite du Domaine de l’Ecu puis retour pour affronter le froid, heureusement protĂ©gĂ© par le rempart constituĂ© de piles de 30 Nuances de Gros Rouge Ă  peine entamĂ© par la vente de six exemplaires pour toute cette journĂ©e. Nous entendions, venant de la tente centrale destinĂ©e aux livres « jeunesse », le brouhaha causĂ© par les bousculades de gosses attendant tous de pouvoir rencontrer leurs dessinateurs adorĂ©s. W.C.Fields, mon humoriste rĂ©vĂ©rĂ©, les dĂ©testait; j’eus une pensĂ©e Ă©mue Ă  son intention. Je notai : « Ă‰crire des nouvelles Ă  base de vin et d’enfants, voire recettes les associant ». Le soir, rencontre avec Olivier JEAN, jeune vigneron local dont nous avons apprĂ©ciĂ© au cours du repas l’ensemble des vins de son Domaine les Vignals en alternance avec un Tout en Bulles et une PoignĂ©e de Raisin du Domaine Gramenon. Sur le retour, Vigne en Foule Ă©tant toujours ouvert nous nous sommes rincĂ©s au Cidre Ă  la pression d’Eric Bordelet. Jusqu’ici donc c’est bon, je reconstitue sans trop de problèmes. Dimanche matin après une nuit reconstructive et un petit dĂ©jeuner magique dans la Maison d’HĂ´tes Delga en plein centre de Gaillac , je suis assailli par trois autres fanatiques dĂ©sirant absolument acquĂ©rir le plus cĂ©lèbre de tous mes livres que j’ai Ă©crits de ma vie. A 12h30 j’obtiens de la Librairie Attitude un ticket de sortie pour aller rejoindre mes camarades chez les Plageoles oĂą nous vĂ©rifions sur pièces que Mauzac, Graucol, Prunelard et Duras sont vraiment des cĂ©pages locaux qui peuvent ĂŞtre exceptionnels lorsqu’ils sont bien menĂ©s. C’est peut-ĂŞtre lĂ  que j’ai abusĂ©, et encore je ne suis pas sĂ»r. Ce cĂ´tĂ© perfectionniste qui me poursuit et me pousse parfois Ă  trop de rigueur dans la dĂ©gustation, goĂ»tant et regoĂ»tant jusqu’à l’absolue certitude. Enfin, toujours est-il que j’ai lĂ©gèrement somnolĂ© dans le minibus qui m’a transportĂ© jusqu’à l’aĂ©roport de Toulouse.

L'accord parfait vu par Air France

Il en va du solide comme du liquide. On se doit de terminer par le grand repas, celui qui marque de son empreinte indĂ©lĂ©bile, l’apothĂ©ose gastronomique, la quintessence du meilleur. A l’image de l’Amphitryon.

Ensuite j’ai trouvé saumâtre le repas servi par Air-France. Et cette question intérieure qui me laissait perplexe : La durée du trajet ayant été de 7h et celle du vol proprement dite étant traditionnellement de 1h10mn, la piste de décollage de l’aéroport de Toulouse est-elle la plus longue du monde ? La réponse semble être : Non. Il paraitrait que mon vol ait été annulé et que nous ayons été acheminés en bus. Ce qui expliquerait bien de choses.

Mimi, Fifi & Glouglou, nouvelle tournée !

mercredi 21 octobre2015

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Attention les yeux ! Mimi, Fifi & Glouglou, DĂ©gustateurs de combat, c’est un album de 96 pages comme le premier, mais avec une intensitĂ© qui monte encore d’un ou deux degrĂ©s, ce qui fait qu’il est recommandĂ© de l’accompagner d’une planchette de charcuterie, sinon, ça peut tourner la tĂŞte. Vous le trouverez Ă  partir de jeudi 22 octobre en librairie, puis dans une grande tournĂ©e de signatures gĂ©nĂ©ralement dĂ©saltĂ©rĂ©es au vin naturel. Tous les dĂ©tails sur le site des Éditions de l’Épure, www.epure-editions.com

DĂ©but des hostilitĂ©s jeudi de 18h Ă  22h Ă  la Quincave en compagnie de Jacques Ferrandez qui prĂ©sentera le deuxième volume de Frères de Terroir, aux Éditions Rue de Sèvres, son expĂ©dition dessinĂ©e chez la bande des producteurs d’Yves Camdeborde.

Samedi 24 octobre, signature de 16h à 20h à la Cave des Papilles, où France Breton débouchera les excellents bourgueils familiaux !

La Quincave – 17, rue BrĂ©a 75006 Paris – la Cave des Papilles – 35, rue Daguerre 75014 Paris

Le Label Gros Rouge, mythe ou réalité ?

mardi 13 octobre2015

Comme tout marronnier qui se respecte le rĂ©gime amincissant revient inlassablement en dĂ©but de printemps pour vous culpabiliser et vous Ă©numĂ©rer les obligations Ă  respecter pour entrer dans la norme. Pour obtenir ce « Label Rouge » vous allez devoir vous priver, contraindre votre corps, renoncer et ceci dans l’unique but d’afficher ces canons de la beautĂ© qui ne sont pas les vĂ´tres. Glougueule cette annĂ©e après rĂ©union du comitĂ© central de rĂ©daction  a dĂ©cidé  de lancer une contre-enquĂŞte. Tous ces bonimenteurs vous promettent, grâce Ă  leurs conseils, de perdre, outre vos illusions, quelques paires de kilos en autant de semaines. Très bien! Mais nous, nous allons essayer de faire mieux avec notre propre label, le »Label Gros Rouge » Nous vous assurons qu’en quatre semaines, Ă  condition bien sĂ»r de suivre strictement nos recommandations, vous accroitrez votre masse d’autant de kilos, mais pas n’importe lesquels.

Guillaume Baron du Domaine La Barthassade

Le beau geste, fruit d’un long entrainement.

Nous vous parlons lĂ  de beaux kilos sains et Ă©quilibrĂ©s qui se placeront naturellement et avec symĂ©trie sur vos abdominaux et attĂ©nueront la pointe anguleuse de votre bassin. Comme souvent chez Glougueule, dès lors qu’il s’agit d’affronter le danger que peut reprĂ©senter cette zone hors les murs de Paris que l’on nomme « La Province » et plus particulièrement ses habitants, je m’y suis collĂ©, l’autre Ă©lĂ©ment de notre binĂ´me ne se sentant pas comme il le dit de « se coltiner ces rustres » arguant qu’il n’en maitrise pas les codes et en tout premier lieu, le langage. Contrairement Ă  lui, je suis d’origine modeste et paysanne, j’en garde encore la trace sous mes semelles, d’autres au petit matin me disent que ce serait plutĂ´t localisĂ© sur la langue. C’est naturellement qu’en tout premier lieu j’ai Ă©tabli le programme et son trajet. Je visais quatre kilos en quatre semaines, pourquoi pas en quatre mille kilomètres. Première Ă©tape Aniane, avec une halte chez Guillaume Baron du Domaine La Barthassade, dont j’avais vidĂ© sans problème, une bouteille de « Pur C » en compagnie d’un certain François H. parisien incognito Ă  cette occasion, qui m’avait suggĂ©rĂ© de la dĂ©tourner de son trajet au cours de cette dĂ©gustation impromptue organisĂ©e par Christophe Talon chez les ArĂ©na Padre Ă© Filiu de Patrimonio. Sur place, confirmation des qualitĂ©s repĂ©rĂ©es en Corse, avec fraicheur, lĂ©gèretĂ© et intensitĂ© des arĂ´mes comme dĂ©nominateur commun de ses cuvĂ©es.

TĂŞte Ă  tĂŞte

Frugal repas avec ma fiancée

Un programme serrĂ© ne nous a pas permis d’en abuser dans l’instant mais j’ai bien pris soin de rĂ©server dès maintenant quelques cartons pour le prochain millĂ©sime. Un repas lĂ©ger Ă  PuĂ©chabon au « Le Troquet » avant d’attaquer la première de nombreuses soirĂ©es toutes destinĂ©es Ă  atteindre mon but, direction Cahuzac sur Vère, rejoindre Myriam et Bernard Plageoles qui sauront pour l’occasion m’ĂŞtre d’excellents conseillers et de parfaits partenaires de jeu. A suivre…….

Pas le temps de poster cet article que 36 bouteilles de Billes de Grenache 2014 sont venues compléter les trois autres cuvées dont je me régalais déjà.

Glougueule dans la campagne des Primaires américaines

lundi 12 octobre2015

Donald Trompe

Notre envoyĂ© spĂ©cial au States nous informe de l’inscription toute rĂ©cente sur la liste des participants aux primaires rĂ©publicaines de Donald Trompe. Il nous a fait parvenir cette photo de la future mascotte transmise par le service de presse du candidat. Nos analystes supputent une mauvaise blague de son entourage qui le surnomme « L’ElĂ©phant », Ă  cause bien sĂ»r de son sens tout particulier de la diplomatie. Atteint d’un lĂ©ger handicap auditif, il aurait mal exprimĂ© un vĹ“u qu’on lui souhaitait voir formuler quant Ă  un choix d’un attribut Ă©lĂ©phantesque.

Glougueule ou l’art maitrisĂ© du bon placement.

lundi 5 octobre2015

Maintenant il ne suffit plus d’ĂŞtre drĂ´les, intelligents, outrageusement talentueux, il faut en plus que cela se sache. Alors pour çà il existe la publicitĂ©. Mais la publicitĂ© c’est un peu comme le reste des choses du Monde, c’est pas la plus grosse la plus efficace. A chaque serrure, sa clef.

RĂ©sistance Naturelle

Un des acteurs principaux du film de Jonathan Nossiter, RĂ©sistance Naturelle.

Donc depuis quelque temps le dĂ©partement Glougueule spĂ©cialisĂ© dans le dĂ©veloppement Ă  l’international a lancĂ© la campagne : OpĂ©ration Caillasse, Objectif ISF. Pour ce faire nous nous sommes adjoints les conseils des plus fins stratèges en terme de communication, preuve en est de leur performance, Toto et moi possĂ©dons dĂ©jĂ  notre Swatch Limited Edition alors que nous n’avons pas encore atteint l’âge de la retraite. L’an dernier dans le film de Jonathan Nossiter, Stefano Belloti occupait l’Ă©cran durant une bonne vingtaine de minutes, le torse subtilement moulĂ© dans un t-shirt Glougueule noir du plus bel effet. Le numĂ©ro 118 de la revue « Le Rouge et le Blanc » Ă©tale Ă  sa une la somptueuse musculature de Bernard Plageoles ceinte de sa version jaune que je lui avait offerte cet Ă©tĂ© au terme d’une soirĂ©e très très chaleureuse.

Le Rouge et le Blanc N°118

Sur cette page, notre rédacteur a malicieusement caché une tablette de chocolat. Sauras-tu la retrouver ?

Si ça c’est pas du placement judicieux, ce serait Ă  dĂ©sespĂ©rer de tout et remettrait en cause tout ce en quoi nous avons une foi absolue. SubsĂ©quemment SĂ©guĂ©la aurait tort, je ne sais si nous pourrions le supporter et si Glougueule y survivrait.