
Maquillage lĂ©ger, un magnum de Grotte di Sole blanc 2007 d’Antoine ARENA dans une main, un de Fief du Breuil 2002 de Jo LANDRON dans l’autre. Je savais possĂ©der tous les atouts de la sĂ©duction pour cette journèe. Sur les rouges je faisais confiance Ă mes camarades et, effectivement, nous eĂ»mes droit Ă un joli dĂ©filĂ© de magnums : St Joseph 2004 de Dard et Ribo, MĂ©mĂ© 2006 de Gramenon, Morgon Vieilles Vignes 2004 de Jean Paul THEVENET et 2005 de Jean FOILLARD.
L’apĂ©ro, ce fut Macon de chez
BLANCHARD. Comme dans “Les choses de la vie” de RESNAIS, tout repasse au ralenti. Mais y a ma pĂ´v’tĂŞte, alors……. Si, Ă un moment j’ai eu dans mon champ de vision un Beaujolais 2006 d’Yvon METRAS, un “Chut DERAIN”, les Ardilles de VILLEMADE, et puis du MOSSE et du VALETTE. Et puis nous avons mangĂ© aussi ces dĂ©licieuses spĂ©cialitĂ©s italiennes simples et goĂ»teuses :
beignets de sardines fraiches farcies aux herbes; poulpe, petits pois et tomates; fĂ©vettes, olives, coup de blanc du pays avec pain local bien cuit Ă la croĂ»te dorĂ©e; pâtes fraiches Ă l’encre de seiche; raviolis aux artichauts avec haricots verts frais et parmesan; morue fraiche et version salĂ©e avec pommes de terre, tomates, olives; sanglier; agneau et toujours ces petits artichauts fondants. Y a eu aussi le Master of
CĂ©rĂ©mony : Art PEPINO qui a slamĂ© “grave” ou “comme un ouf”, notre jeune public choisira ou modifiera de lui-mĂŞme. Est venu l’accompagnĂ© Luciano, chanteur d’opĂ©ra italien immigrĂ© Ă Brooklyn et puis Olivier nous a encouragĂ© Ă nous retrouver en chantant son cĂ©lèbre : “Et il est oĂą ? et il est oĂą ?” et puis l’heure des adieux arrivant nous nous sommes embrassĂ©s longuement pour certains, goulĂ»ment pour d’autres.
Nos fiancĂ©es ont connu leur heure de gloire en nous intimant l’ordre de nous installer Ă la place du mort, de bien boucler et la ceinture de sĂ©curitĂ© et nos bouches qui ne s’Ă©taient pas fermĂ©es de la journĂ©e. Tellement tristes de nous sĂ©parer que rendus Ă Nice nous avons prolongĂ© chez Olivier qui a eu le bon goĂ»t de nous rincer les papilles avec un Poulsard 2004 d’HOUILLON et OVERNOY, immĂ©diatement prolongĂ© par la version Chardonnay et, Ultime bouteille de cette grande et belle journĂ©e la sus-nommĂ©e gourmandise d’Yvon METRAS en 99.
Plus que 49 semaines avant la prochaine représentation de A TOPIA 2010. Ca va être long,
heureusement Mario vient chaque semaine Ă Nice livrer Le Vin sur Vin et La Part des Anges en lĂ©gumes et il lui arrive d’apporter dans sa besace un de ces petits plats qui nous permettent de faire le rappel indispensable.