Archive pour juin 2011

Mais que fait la Police ?

jeudi 30 juin2011

D√©cid√©ment les rues de Nice ne sont plus s√Ľres du tout, le maire a beau pr√īner le tout s√©curitaire en installant des cam√©ras partout, le compte n’y est pas. Jacf√© et moi nous sommes encore faits enlever samedi dernier et ce, incroyable, par les m√™mes malades.

Dans un premier temps nous avons bien essay√© de leur expliquer : “Mais messieurs, vous nous avez d√©j√† enlev√©s la semaine derni√®re. Nous avons tr√®s bien compris. Y’a pas que les vins “nature” qui soient bons. Les grands Bordeaux quand ils ont atteint leur apog√©e apr√®s de longues ann√©es de vieillissement sont vraiment excellents…. Oui tout √† fait… Il en est de m√™me pour les Bourgognes… Aucun probl√®me!” Essayant de prendre l’accent corse, le petit Marseillais nous dit : “Je crois que vous n’avez pas bien compris! Vos vins, m√™me pas vous prononcez le nom devant moi. Ils n’existent pas. √áa vous ne l’avez toujours pas assimil√©. Alors on va refaire une petite s√©ance de rattrapage….Antoine, envoie!”

Un type tout en noir au l√©ger embonpoint, avec une cagoule brod√©e “Patrimonio” et dessous¬† “Offert par l’Office de Tourisme” nous pr√©sente les bouteilles.

Pfffuittttt ! Jamais nous ne pourrons boire tout √ßa. Et l√† cette fois je les sens √©nerv√©s, pas question de discuter. Ils ont d√©cider d’enfoncer le clou. Chateau Giscours 1989, Trottevieille 1961, Ducru-Beaucaillou 1984, Branaire 1995. “Et pour finir nous vous avons mis de c√īt√© un petit Chateau d’Yquem 1999!”

Deux heures plus tard, le 4×4 noir aux vitres aussi fum√©es que nous, nous d√©posait devant la gare de Nice. La vitre s’abaissa et le marseillais nous regardant goguenard nous dit : “H√© les gauchos, prochain enl√®vement samedi, m√™me endroit, m√™me heure, j’ai comme l’impression que vous n’allez pas tarder √† y prendre go√Ľt. Bient√īt vous me supplierez pour y revenir, nous on a tout notre temps, on a l’argent!”

K√©no et son Jack pote auront-ils la volont√© n√©cessaire pour r√©sister √† la tentation de boire des coups m√™me s’il y a du soufre? Leur seule passion n’est-elle pas de picoler plut√īt que de d√©guster ?

Vous aurez les r√©ponses √† ces questions dans le prochain √©pisode de notre saga de l’√©t√© qui s’intitule : La Saga de l’√©t√©

Les dégustations de Mimie, Fifie et Glougloute

lundi 27 juin2011

Pas un ami. Mon Ami.

mercredi 22 juin2011

Que ne ferait-on pour un ami? Un ami c’est sacr√©. Apr√®s ma famille et mon tire-bouchon c’est ce que j’ai de plus pr√©cieux. Il faut √™tre attentionn√© et pr√©venant avec ses amis. Pour eux je prends soin tout au long de l’ann√©e de rester en permanence le nez au vent √† la recherche de ce petit cadeau personnalis√© qui leur ira droit au cŇďur et leur rappellera combien ils sont importants √† mes yeux.

Michel TOLMER est mon ami. Quand hier matin il m’a transmis le SMS suivant “21h Michel BRAS” je savais que c’√©tait pure amiti√©, une pens√©e du matin afin de me faire partager ses joies √† venir. Les heures qui s‚Äô√©gr√®nent, la mont√©e en puissance soutenue par le souvenir de moments similaires. Dans l’escalier c’est d√©j√† le plaisir avec toutes ses promesses qui pousse ton imagination √† divaguer et te titille l’hypothalamus. Afin de lui faire comprendre que tout au long de cette journ√©e ma pens√©e l’accompagnerait je lui r√©pondais “Je t’em….!” h√©sitant entre les bras et une production corporelle. Il me confirma son choix par un “Tu m’embrasses?” Entre Michel et moi nul besoin de longs discours, nous sommes t√©l√©pathes. Sans confirmer, un “Tu m’encourages √† me r√©galer!”me parvenait. J’√©tais vraiment ravi de le sentir √† ce point en joie.

Afin de renforcer l’intensit√© jouissive de ce repas je me devais d’y ajouter une touche personnelle, ma pierre pour ce monument d√©di√© √† LA Gastronomie. J’ai le plaisir de connaitre du c√īt√© de Gaillac un couple de vignerons que je sais √™tre tr√®s proche du cuisinier de Laguiole. “Allo Bernard¬† bonjour! J’aurais besoin que tu me rendes un petit service dont Michel te sera √©ternellement redevable. Pourrais-tu t√©l√©phoner √† ton ami Michel BRAS et lui demander s’il serait possible de …” “√Čcoute c’est une bonne id√©e, j’essaie de joindre Michel et te tiens au courant!” Ce qui fut fait.

Vers 21h30 j’envoyais “Bonne app√©tit ???” qui n’eut d’√©cho que “Whaouuuuuuuuuu !” √† minuit pass√©. Cette simple interjection me faisait soudainement comprendre que mon plan avait √©chou√©. J’√©tais d√©pit√©. Comment √©tait-ce possible? Bernard est un homme s√Ľr, je savais qu’il ne pouvait √™tre √† l’origine de ce lamentable naufrage. Tant de plaisir et de joie m√™l√© en un seul mot, mais pourquoi? Alors que j’attendais tout autre chose. Pourtant Bernard avait sollicit√© l’aide de Sergio le sommelier, et de la r√©ceptionniste, dont je n’ai pas retenu le pr√©nom, qu’elle me pardonne.

LE PLAN

Si tout avait bien fonctionn√©. 21h pr√©cises Michel T. accompagn√© de sa cr√©ature de r√™ve Marie, se pr√©sentait √† la r√©ception du Trois Macarons. “Bonsoir! J’ai r√©serv√© une table pour deux au nom de TOLMER.” Et l√† NORMALEMENT la r√©ceptionniste consultant son registre, de l’index ex√©cutait plusieurs aller et retour en r√©p√©tant “Monsieur TOLMER, Monsieur TOLMER,……TOLMER avec un T… Quand avez-vous r√©serv√©?…..” En tournant les pages par acquis de conscience, elle s’arr√™tait bl√™me et disait “Monsieur TOLMER! Mais oui, nous vous attendions jeudi dernier!” Elle appelait “Monsieur Sergio, c’est bien vous qui me disiez la semaine derni√®re “Quel dommage¬† que ce Monsieur TOLMER ne soit pas venu! Sur recommandation de M. PLAGEOLLES, Monsieur BRAS avait pr√©vu un menu tout sp√©cialement pour vous!… Et l√†, malheureusement, nous sommes complet…. Vraiment d√©sol√©!”

J’aurais tellement aim√© faire ce plaisir √† mon Ami Michel.

Glougueule à Moulin Pey-Labrie

jeudi 16 juin2011

Toute l’√©quipe Glougueule profitera du Salon Off qu’organisent B√©n√©dicte et Gr√©goire Hubau √† Fronsac les dimanche 19 et lundi 20 juin pour annoncer la sortie mondiale de sa derni√®re production : “M. Picolage” le polo. La folle classe Glougueulienne √† l’√©tat brut.

La pr√©sence de Mimi, notre mannequin vedette, qui exposera ses sculptures, l’√©ventuelle participation de Fred de la Quincave en Guest√Ęche renforc√© par Gr√©goire, le ma√ģtre des lieux, permettent d’ores et d√©j√† d’annoncer de folles soir√©e X puissance 3, assur√©ment. Michel Tolmer profitera du lieu pour pr√©senter ses derni√®res peintures au monde d√©j√† √©bloui par le talent qu’il d√©veloppe dans chaque nouvelle aventure de Mimi, Fifi et Glouglou. Un autre ami, Christophe Lorenzoni, sera avec nous ainsi que son mobilier (√† voir sur son site http://www.225litres.com/225_litres/Bien_le_bonjour_!.html)

A bient√īt √† Ch√Ęteau Moulin Pey Labrie.

Les dégustations de Mimi, Fifi et Glouglou РLDP

mardi 14 juin2011

Mon Dieu, pardonnez-nous!

jeudi 9 juin2011

Nous √©tions tranquillement attabl√©s en terrasse, Jacf√© et moi, devant un petit magnum de Mauzac Nature des Plageolles quand trois types sortis de nulle part nous mettent un calibre sous le nez en braillant “Si vous bougez, on vous sulfate la grappe!” Yeux band√©s ils nous embarquent derechef sans m√©nagements dans un √©norme 4×4 noir aux vitres fum√©es. Cinq minutes plus tard nous descendons tant bien que mal un escalier pour aboutir dans une pi√®ce au sol couvert de graviers. L√† nos ravisseurs nous lib√®rent de nos entraves et nous redonnent la vue. Nous sommes dans une tr√®s belle cave au design moderne √©quip√©e comme il se doit pour pratiquer le noble art du “torchage de boutanches” sauf que l√† il y aurait plut√īt erreur, il s’agirait de “D√©gustation de grands crus entre gens de bonne compagnie”. Nous tentons bien de leur dire que nous n’avons rien √† voir avec cet endroit et les convaincre qu’il ne peut y avoir que m√©prise sur les personnes.

Un des encagoul√©s nous hurle “Vos gueules les gauchos! Vous allez boire ce que vous allez boire, y en a marre de vos vins √† la con !” Nous sommes de toute √©vidence en pr√©sence de dangereux int√©gristes pr√™ts √† tout. Ils sont charg√©s totale SO¬≤ et toute discussion parait inutile. Le chef, un petit au fort accent marseillais, dirigeait les op√©rations : “Am√®ne, qu’on en finisse!”¬† Meursault 2003 de J-F Coche-Dury, Batard-Montrachet Grand Cru 2000 du Domaine Ramonet, Ruchottes-Chambertin 2002 de Christophe Roumier, Mouline 1981 de Guigal.

Les bouteilles se sont succ√©d√©es √† un rythme infernal, pas le temps de s’attarder, il fallait boire, toutes les boire. M√™me pas le temps de leur dire un mot. On √©tait au boulot. Nous ne serions libres qu’une fois les bouteilles vides. C’√©tait de l’abattage.

Jacf√© et moi ne sommes pas hommes √† nous en laisser compter par quelques bouteilles qui se trouveraient malencontreusement en travers de notre chemin, il nous est arriv√© par le pass√© d’affronter des temp√™tes de grenache dans l’avall√©e du rh√īne, agripp√©s √† certains comptoirs nous avons support√© de violents embruns. Nos beaux visages burin√©s en t√©moignent. Mais l√† nous √©tions √† d√©couvert, aucune connaissance du terrain, d√©stabilis√©s.

Que des vins inconnus dont on a juste entendu parler. Contraints, nous avons d√Ľ nous plier √† la volont√© de nos tortionnaires, nous avons tout bu jusqu’√† la derni√®re goutte. Je crains, Mon Dieu, qu’√† la fin nous y ayons pris du plaisir.

Que le saint patron des vins nature veuille bien nous pardonner.

Amen!