Archive pour la catĂ©gorie ‘Qui a bu quoi’

Une Blonde sans faux-col

jeudi 11 mars2010

RaphaĂ«l m’avait transmis le lien en me demandant d’y jeter un Ĺ“il et si je connaissais. ArrivĂ© sur place je tombais sur une blonde muette, plutĂ´t mignonne,  “Qu’est-ce que c’est-il encore que cette gonzesse qui veut nous causer vin, on a dĂ©jĂ  la AUGEREAU, alors ……. ?” De plus la dame voulait m’entretenir du Mâcon-ChaintrĂ© de Philippe VALETTE. La prĂ©tentieuse, elle voulait m’en remontrer sur VALETTE, vraiment elle manquait pas d’air la blondasse. Y’en a j’dirais pas mais VALETTE, lĂ  si y’en a un oĂą que je suis sous perfusion permanente c’est bien Philippe VALETTE. Question saxophone j’ai un SELMER Mark VI de 1969, cĂ´tĂ© Mâcon c’est VALETTE, je peux en jouer les yeux fermĂ©s, pas d’erreur possible je connais sa gamme sur le bout des papilles. A reculons presque, je demande au mulot d’envoyer la musique. Ça commence par quelques notes très entrainantes associĂ©es Ă  un dĂ©filĂ© de bouteilles aux couleurs flashy, le tout avec une qualitĂ© d’images exceptionnelle. Ça commence mal. La blonde que j’ai en face de moi et qui me dĂ©vore littĂ©ralement du regard s’appelle AURELIA, elle s’anime soudainement et lĂ  je dois dire que d’entrĂ©e elle m’a scotchĂ©, c’est vif et prĂ©cis, drĂ´le, elle ne nous prend pas les neurones en otage avec des termes techniques lĂ©nifiants et pompeux, c’est simple, tout le monde comprend. Elle a compris, tout compris. A tel point que son blog “busurleweb” a reçu le Wine Blog Trophy 2010 au Salon des Vins de Loire Ă  Angers fin janvier. Comme le disait Mimi l’autre jeudi “Bbbrrr vraiment c’est dur Ă  dire, mais il faut le reconnaitre c’est bien…….pour une fille,….. blonde de surcroit !” Hormis le cĂ´tĂ© machiste de notre mannequin vedette, je partage sa pensĂ©e.

Bravo AURELIA et bonne chance !

Le Secret du Pot au Feu

dimanche 15 novembre2009

Le secret du pot au feu rĂ©side dans la savante composition des viandes qui le constituent. Elles devront ĂŞtre trois, ni deux, ni quatre. Trois est le nombre parfait. pot au feu 006De la joue, de la queue et surtout de la troisième qui donnera toute la saveur. On prĂ©fĂ©rera un ensemble tendre et gĂ©latineux et donc sera dĂ©laissĂ© le plat de cĂ´te, si souvent recommandĂ©, Ă  tort. Mais tout le succès reposera sur le choix des liquides que l’on aura retenus pour accompagner cet en-cas.

Adeptes fervents et pratiquants intègres, voire intĂ©gristes aux yeux de certains, nous avions la chance d’avoir parmi nous hier soir deux solides magnums reprĂ©sentant Messieurs METRAS et THEVENET. (Je profite de cette occasion pour regretter publiquement la propension du second nommĂ© Ă  distribuer auprès d’un public non averti mais extrĂŞmement fĂ©minin ses dernières bouteilles de 1990, alors que le comitĂ© central de Glougueule est prĂŞt Ă  toutes les vilenies possibles pour obtenir, ne serait-ce, qu’un ou deux cols.) pot au feu 018Le 2003 de Jean-Paul T., dit Monsieur Polpo, avait des notes florales et dĂ©licates. Le 2004 d’Yvon METRAS, dit Monsieur L’Avion, plus puissant, long et rond mit un peu de temps Ă  s’ouvrir mais nous rĂ©gala tout autant. Ma fiancĂ©e en fit une parfaite synthèse : ” Derrière tous ces arĂ´mes, je ressens comme des notes joyeuses et lĂ©gèrement enivrantes, mon bel et unique Amour, obsession permanente de ma vie, toi qui illumines chaque seconde de mon existence, O oui ! toi ! toi je te veux, tout de suite, sois mien maintenant, RRrrrhhâaaa ! Lovely !…..***”pot au feu 011 s’ensuivent quelques considĂ©rations sur les diffĂ©rences Ă©videntes qui existent entre les terroirs des appellations Fleurie et Morgon.

De mĂŞme que les immigrants, parvenus en contrĂ©es hostiles, se hâtent de stocker d’importantes provisions de nourritures et bois pour passer l’hiver, chaque annĂ©e je prends soin de rentrer de belles quantitĂ©s de gamay afin qu’Elle m’aime toujours au printemps.

*** Expression empruntée à Monsieur Marcel GOTLIB, en hommage à HITCHCOCK.

Adieu Brazil ! Bonjour Cellettes !

vendredi 30 octobre2009

L’obsession  irrĂ©pressible du corps parfait a souvent poussĂ© de pauvres esprits Ă  des choix sans retour. L’image imposĂ©e par les magazines est incontournable, on se doit de ressembler Ă  l’IcĂ´ne, alors pour continuer Ă  plaire la facheĂ»ne victime sacrifie Ă  la norme. Direction le BrĂ©sil et ses cliniques spĂ©cialisĂ©es qui vous implantent, vous rĂ©duisent, vous raffermissent, vous allongent, vous amincissent, vous injectent le produit miracle. Souvent insatisfaite et jamais remboursĂ©e.loire octobre2009 002

Eh bien, Mesdames, le laboratoire scientifique de GLOUGUEULE, en Ă©troite collaboration avec Isabelle et HervĂ© VILLEMADE, a dĂ©couvert et mis au point le produit miracle. Ce produit, dont on peut affirmer sans risque aucun d’ĂŞtre dĂ©menti par les plus hautes instances scientifiques, vous rendra plus belle de jour en jour, surtout de l’intĂ©rieur. Avec La Bodice, c’est plus qu’hier et moins que demain jusqu’aux bouts de les temps infinis du mOooooonde. Subtil assemblage de sauvignon pour 70% et 30% de chardonnay “La Bodice 2006” a produit des rĂ©sultats au-delĂ  de nos espĂ©rances. Mademoiselle D. B., notre blonde, dont on attend toujours le retour de la soeur jumelle *, s’est fort complaisamment prĂŞtĂ©e Ă  notre expĂ©rience.

AttablĂ©e au Restaurant Les CĂ´telettes (4 Impasse GuĂ©mĂ©nĂ© – Paris IV – Tel : 01 42 72 08 45) il lui a suffi de deux verres de La Bodice pour se retrouver illico dotĂ©e d’une superbe paire de pectoraux. Alors on dit quoi ?loire octobre2009 003

Merci les VILLEMADE ! Merci La Bodice ! Merci GLOUGUEULE !

Domaine du Moulin

Isabelle et Hervé VILLEMADE

97 r Moulin Neuf – 41120 CELLETTES

TĂ©l : 02 54 70 41 76

* : “Retour de la 2eme D.B.” Marche militaire cĂ©lèbrant la division blindĂ©e du Mal LECLERC, première Ă  entrer dans Paris en aoĂ»t 1944. C’est dingue ce savoir que vous accumulez gratuitement grâce Ă  GLOUGUEULE.

Un ami nous résume.

lundi 5 octobre2009
Blanquette de veau
de Maman
avec bergerac blanc
Moulin des Dames 1999
de la Famille Conti.
Nom de dieu
de bordel de merde.
bergeracblanquette

Déglustés pour vous

dimanche 13 septembre2009

roses-de-lete

Il n’est pas trop tard pour applaudir deux rosĂ©s qui nous ont extasiĂ©s

cet Ă©tĂ©, alors qu’ils n’ont rien Ă  voir avec le prototype du rosĂ© sudiste,

et mĂŞme pas grand chose Ă  voir l’un avec l’autre.

A ma gauche, le Tavel d’Eric Pfifferling,

dont la couleur, déjà, ne joue pas dans la même palette

que le maquilleur de raisins de base,

un rose foncé trouble et troublant venu de nulle part

qui vous allume dĂ©jĂ  les papilles Ă  l’avance

avant de les mettre en joie par sa fraîcheur de raisin croquant et pulpeux.

A ma droite, les vignes métissées de Marjorie Gallet

n’ont de rosĂ© que l’Ă©tat civil qui les inclut de force

dans l’appellation CĂ´tes du Roussillon rosĂ©

alors qu’il faut un oeil attentif pour distinguer

une subtile nuance rosâtre, ce vin étant le résultat

du pressurage direct de 15 cépages blancs, gris et noirs,

provenant d’une mĂŞme parcelle centenaire

et vinifiés ensemble. Il faudrait plus le considérer

comme un vin blanc,

un grand vin complexe qui, heu…

bon, je ne suis pas Sylvie Augereau,

moi, but I do my best.

Synchrobuvologie – Parte Ouane

mercredi 3 juin2009

nancy-anniv-lucile-003Lucile, ma fille chĂ©rie, plus belle des filles de leur papa du monde, s’est retrouvĂ©e convoquĂ©e Ă  Nancy le jour mĂŞme de ses 20 ans pour passer un concours. Nous ne pouvions Ă  la fois la laisser affronter ce double stress, le concours et la bascule irrĂ©mĂ©diable dans le troisième âge. Père attentionnĂ© et dĂ©vouĂ© je l’ai donc accompagnĂ©e. Un mail puis un coup de fil Ă  l’antenne locale de Glougueule, je savais que nous serions accueillis entre de bonnes mains. Premier jour : houiteures de train, arrivĂ©e 18h. Au mĂ´ment de charger la valise diplomatique dans le coffre de son Opel Kadett l’ami Fred faillit se dĂ©mettre l’Ă©paule. Deux magnums, neuf bouteilles, une brosse Ă  dents et un slip propre, sur les conseilsnancy-anniv-lucile-011 de ma grand-mère. En prĂ©ambule nous avons baptisĂ© la cave de cette nouvelle maison avec Substance d’Anselme SELOSSE dĂ©gorgĂ©e en 2004, sur mon carnet de dĂ©gustation j’ai notĂ© : *** Ah la V…, P… ce que c’est bon !!! . A table, juste aprĂ©s le benedicite, apĂ©ro avec de jolies bulles de Jacky BLOT de La Taille aux Loups, puis nos filles Ă©tant nĂ©es en 89 Domaine de Mont Redon qui s’est avĂ©rĂ© magnifique au fil du temps, les Rouannières 95 du Chateau Pierre Bise sur la tarte. Fin de la Parte Ouane.

L’ivresse dĂ©cĂ®me et la peur du verre vide.

mercredi 29 avril2009

L’altitude, les plaisirs de la glisse et de la vitesse, dupasquier-003ces sensations que je n’ai jamais ressenties, j’ai dĂ©cidĂ© de les Ă©prouver au moins une fois. Parti ce matin de la cave je comptais atteindre le camp de base vers 12/13h,  et après une lĂ©gère collation attaquer la montĂ©e de l’escalier du grenier avant la nuit. Seulement voilĂ , ne tutoie pas l’extrĂŞme qui veut. La mĂ©tĂ©o s’est mise de la partie, le pain a croustillĂ©, le comtĂ© 48 mois et les rillettes se sont mis en travers de ma route et j’ai essuyĂ© des trombes de Marestel 2003 de chez DUPASQUIER. Il est des moments dans la vie oĂą il est plus courageux de renoncer, tous les exploits du monde ne valent pas la mise en danger d’un seul sauveteur. Du coup je suis redescendu me coucher en me promettant bien de retenter dĂ©s que possible. Il est desastreux pour le moral de rester sur un Ă©chec, quel que soit le domaine.

Première sortie de Printemps

vendredi 24 avril2009

meme-90-008Dimanche dernier il faisait beau comme partout Ă  Villeneuve-Loubet et comme parfois Ă  Paris. Ma promise et moi avions des fourmis dans le gosier. J’avais ressorti table et fauteuils afin d’annoncer officiellement la reprise des hostilitĂ©s. Beignets de poutine avec le Macon-Villages 2006 du Consortium VALETTE pour rĂ©gler la foulĂ©e, quelques pâtes aux fruits de mer avec une Hermine d’Or de Jo LANDRON, petit gratin de pommes de terre aux cèpes et roti de boeuf avec Grange des Pères 1998 et 2002 pour la rĂ©tro-olfaction. En transition pour ne pas rater la sieste le dĂ©licieux Morgon Vieilles Vignes 2003 de Jean-Paul THEVENET. Certains d’entre vous se diront que cinq bouteilles Ă  deux n’est pas raisonnable. Qu’ils se rassurent nous n’Ă©tions pas seuls. Nos enfants aussi boivent.

Lenoir est une couleur

lundi 20 avril2009

chinon-lenoir1

Si son Ă©tiquette ressemble Ă  un dĂ©lire retro-moderniste annĂ©es 70, le contenu de cette bouteille est totalement en dehors des modes, il est juste le rĂ©sultat d’une vraie tradition qui n’est jamais passĂ©e par la case chimie, qui respecte le temps nĂ©cessaire Ă  la rĂ©vĂ©lation d’un terroir. Ce rĂ©sultat est tout en douceur, en dĂ©licatesse, en finesse. Quand on boit ce vin, on se pince Ă  l’idĂ©e que le cabernet franc puisse passer pour un cĂ©page ingrat.

Ca valette le coup d’attendre

samedi 4 avril2009

vire-clesse-valette-20041

Si c’Ă©tait toujours comme ça, la Bourgogne,

on surfe sur un plaisir renouvellé à chaque gorgée

jusqu’Ă  la dernière goutte.

Qui arrive juste un petit peu trop tĂ´t.