Skin Contact, Voyage aux origines du vin nu, Alice Feiring

La spécialiste mondiale du vin naturel Alice Feiring traverse les terres originelles du vin, la Géorgie, et nous livre le récit édifiant de ses rencontres : depuis la sage éleveuse de vers à soie Lamara jusqu’au dernier vigneron de Staline, en passant par deux chasseuses de vin naturel japonaises, sans oublier bien sûr tous ces vignerons
géorgiens, hommes et femmes qui ont de l’or liquide entre les mains.
Les grandes tablées, les mémorables toasts et les mets locaux (dont les recettes sont détaillées au terme de chaque chapitre), ponctuent cette odyssée d’une Américaine amoureuse du vin dans la plus ancienne culture viticole au monde.
Une aventure émouvante et dont le point final ne nous donne qu’une seule envie : courir déguster un de ces vins de macération, ces vins « élevés en contact avec la peau des raisins » (Skin contact) si sensuellement liés à leur terroir et leurs traditions depuis 8000 ans.

ÉDITIONS NOURITURFU

RĂ©cit
150 x 230 mm - 192 pages
7 illustrations
Préface de Thierry Puzelat
Traduction de Sophie Brissaud
22 €
Date de parution : 09/05/2017

Il fallait bien, qu'un jour ou l'autre, je justifie auprès de ma fiancée mes nombreuses escapades, que je crie à la face du Monde la vérité vraie sur la nature profondément perverse de notre mannequin Mimi. La seule solution, ce sont les Éditions de l’Épure et Sabine, sa directrice gérontophile, qui me l'ont fournie et m'ont sauvé d'une dépose-minute au kiss and fly de la maison de retraite.

classic-editor-remember: classic-editor

Price: 22,00 €

Loading Mise Ă  jour du panier...
LoadingMise Ă  jour...