Dimanche prochain, Callian, charmante cité varoise, célèbrera l’andouillette à partir de 10h. Pourquoi cette pub pour cette fête et cette andouillette?
Callian, capital de l’andouillette ce dimanche 9 novembre à partir de 10h.
Tout d’abord parce que! Avec l’âge me viennent des envies de dictateur municipal et si je veux ultérieurement dominer l’ensemble des autres malades de la maison des grabataires, je dois m’entrainer. La vraie raison est qu’à Callian charcute Patrick Autran, et Patrick Autran est l’auteur, avec ses ancêtres depuis un siècle, de la célèbrissime andouillette à la ficelle poussée dans la lumière des spotlights de la renommée par notre ami Alex Mathieu du Bistral. Qui n’a jamais goûté ces andouillettes est passé à côté d’une belle émotion. N’est-il pas Monsieur Ponpon! Donc jeûnez d’ores et déjà, flagellez-vous si tel est votre manière d’expier, mais dimanche allez à Callian avec vos sacs à provision, car vous y trouverez aussi boudin noir, jambons cuits et crus, pâté de tête, saucisses. Enfin tout ce qu’il nous faut pour affronter sereinement les frimas à venir.
Le programme des réjouissances
