Mimi, Fifi & Glouglou – Flair

6 novembre 2017


 

De profundis gustatibus

2 novembre 2017

 

Nous avons lu De profundis Gustatibus, petit [mal]traité de dégustation d’Olivier Grosjean, alias Olif, eh bien franchement, abyssus abyssum invocat ! Dans cet ouvrage bien dans l’air du temps des bobos buveurs de vins troubles du 11ème arrondissement de Pontarlier, Monsieur Grosjean fait le malin, joue les rebelles. Monsieur Grosjean ne respecte rien. Ni les tasting notes, ni les masters of wine, ni Bob Parker, ni le sponsoring. Ni les jurys, ni les médailles, ni les guides. Il se permet même des attaques ad hominem contre les plus grands dégustateurs français que le monde entier nous envie, Messieurs Bettane et Desseauve, c’est vous dire !

Quant à la Grande Distribution, bien sûr, elle se voit accusée de tous les péchés : « …quand il s’agit de se débarrasser à grande échelle de palettes de vins plus ou moins bons, qui permettront de vendre au moins autant de palettes de papier toilette pour torcher cet écoulement diarrhéique de liquides embouteillés à profusion pour endiguer la fièvre acheteuse des troupeaux de moutons consuméristes rendus accros aux bonnes notes, coups de cœur et autres médailles distribués à la louche par des jurés de pacotille ou des gourous du vin se targuant de leur soi-disant expertise, mais dont l’objectif premier est de fourguer leur propre camelote de papier, parfois glacé, quand il n’est pas rugueux au toucher, ce qui les rend impropres à une lecture aux cabinets.« 

Non omnia possumus omnes Monsieur Grosjean ! Vous croyez peut-être que c’est avec vos producteurs à 10 hectos à l’hectare que nous allons résorber le déficit du commerce extérieur ? C’est bien beau d’idolâtrer Pierre Overnoy ou Alice et Olivier De Moor, mais ces gens-là n’ont rien compris au mass market. Quelle vulgarité et quel mépris du peuple ! A contrario, l’auteur de ce « Petit [mal]traité de dégustation » ne dédaigne pas les mondanités à Gevrey-Chambertin ( à l’horizontale, vous imaginez la scène… ), il se rince la glotte à la Romanée-Conti ou au Pétrus, qu’il recrache d’ailleurs sous prétexte qu’il est bouchonné. Quand on a la chance de boire du Pétrus, Monsieur Grosjean, on l’avale, même bouchonné !

On s’étonne qu’une maison d’édition comme l’Epure, qui compte quelques auteurs remarquables, se soit fourvoyée en publiant ce brûlot ! Errare humanum est…

Les éditions de l’épure, 88 pages, 10€

A l’heure où les grands fauves vont boire

13 octobre 2017

La raison nous a bien trop souvent portés vers la parcimonie, la retenue contrainte, l’oeil rivé sur l’horloge, guettant LE moment où il ne sera plus nécessaire de se justifier, où l’on pourra quitter sur le champ toute activité entamée sans préavis, bousculer l’ordre établi, envoyer paître ses chefs. Cet instant c’est « L’heure où les grands fauves vont boire » Alors, rien que pour vous, Glougueule éditera bientôt ce mot d’ordre en affiche 50 x 70 que vous pourrez exhiber comme ticket de sortie sous le nez de votre hiérarchie pour partir rejoindre vos camarades de jeux au bar à vins du coin.

Mimi, Fifi & Glouglou – Confidentiel

26 septembre 2017


 

Mimi, Fifi & Glouglou – Sommelier

14 septembre 2017

Mimi, Fifi & Glouglou – Verdict

4 septembre 2017

Mimi, Fifi & Glouglou – Bide

14 août 2017

Triplette et Coups de Fourchette

7 août 2017

Il y a des invitations qui ne se refusent pas. Quand Michèle Aubéry m’a proposé de passer la soirée chez ses Kopines à Fontlargias, le temps dédié à l’hésitation n’a pas dû excéder celui que je mets d’ordinaire à dire une bêtise au cours d’une dégustation. Mais Fontlargias, je m’en souviendais très bien pour y avoir dormi en tas dans le dortoir après une rude matinée de vendange chez ma Mémé adorée, puis m’être attablé avec en face de moi un casier de 6 Sierra du Sud 1995 extrêmement provocantes. Et quand on me provoque, pas d’équivoque, j’estoque. Bon là, pas sûr que je sois sorti vainqueur du duel, enfin c’est ce que les bonnes âmes présentes ont bien voulu m’en rapporter.

La Triplette infernale de Fontlargias.

Marie-Jeanne, Catherine et Béatrice. Bonne humeur et bonne table, les ingrédients idéaux pour un séjour détendu.

Après avoir grimpé en voiture une piste suffisamment longue pour vous mettre en appétit, s’il en était absolument besoin, on arrive à cette altitude bien particulière, aux alentours de 600m, où les pressions s’équilibrent, tout devient léger, votre estomac se détend idéalement, prêt à engloutir le moindre sanglier. Et cela tombe très très bien car nos hôtesses ont en commun une joie de vivre, un plaisir de vous accueillir qui éclabousse au premier contact et supplément gratuit non négligeable, elles possèdent de réels talents culinaires. En gros c’est un endroit parfait pour se retirer du Monde et réfléchir à son sort. Et rappelez-vous que les kilos pris en altitude sont plus légers et ne vous suivent pas à la descente.

De cette expérience à trois, elles en ont tiré un livre, reflet exact de leurs personnalités, qui relate en partie leur aventure et vous permettra à travers de nombreuses recettes de vous remémorer dans la grisaille de vos grandes villes ce temps où vous étiez si bien, assis à la table commune, à tenter d’échanger quelques mots avec ces touristes étrangers tout en les aidant charitablement à terminer leur bouteille de Poignée de Raisin. Vous avez jusqu’à fin novembre pour vous créer de beaux souvenirs en compagnie de notre triplette.

Le crapaud charmant

Il est arrivé comme ça, sans prévenir, sans une quille et il aurait voulu qu’on l’embrasse sur la bouche. Quel manque d’éducation chez le batracien moyen !

En toute fin de soirée nous avons été rejoints par un crapaud charmant qui, en vain, a tenté sa chance en nous tendant ses lèvres visqueuses, mais nos hôtesses n’ont pas semblé intéressées.

Triplette et coups de fourchette – Editions des 3 Toquées – 23€ à commander chez votre libraire ou en direct à Fontlargias

Gîte de Fontlargias
Marie-jeanne Rige
825 Chemin du Pègue
26770 Roche Saint Secret – Béconne

00 33 (0)4 75 53 68 10

http://www.gitedefontlargias.com/contact.php

gite.fontlargias@orange.fr

 

Lost in Transmission.

17 juillet 2017

C’est terrible, nous venons de licencier sur le champ et sans indemnité aucune le responsable du secrétariat au commerce périphérique et extérieur de Glougueule.

Je m'ai bien poilé.

Extrait de Trente Douzième Dimension chez Glénat en 2002.

Ce crétin intégral est incapable de retrouver le nom du septième acheteur qui s’est porté acquéreur d’un de nos mirifiques lots*. En conséquence de quoi celui qui ne verrait pas apparaitre dans la liste suivante son prénom est prié de se faire connaitre via glou@glougueule.fr le plus rapidement possible avant que nos magnifiques trésors ne soient tous vendus : Yves de Chagny – Antoine de Vannes – Robert de Chateauneuf de Gadagne – Arnaud de Alès pour deux lots – Michel de Suisse. Ils sont beaux ! Ils sont beaux nos ticheurtes et ce sont les tout derniers.

*Vous aurez compris qu’il ne s’agit en aucun cas d’un dindonneau mirifique, enfin j’espère.

ULTIME SOLDE

3 juillet 2017

Rien que le titre devrait vous émoustiller, sinon la libido, tout du moins ces autres glandes situées pour la plupart d’entre-nous sous le menton et que l’on nomme « salivaires ». Eh oui! Nous vous l’avions déjà annoncé fin mars, GLOUGUEULE cesse pour l’instant la fabrication de T-shirts et produits dérivés à base de fils de coton et autres matières plus ou moins avouables. En conséquence de quoi nous lançons cette toute dernière opération : « ULTIME SOLDE » !!!

Dix lots de 60 produits panachés : 12 T-shirts Femme, 31 Homme, 10 Polos parmi lesquels le Pommard m’a tuer dont le coût de fabrication représentait à lui seul le PIB de la Principauté d’Andorre, 2 sweats encore plus onéreux et pour finir 5 tabliers brodés absolument magnifiques et le tout, port compris, pas pour 1000€, pas pour 501€. Non! Juste pour 500€. Ce qui vous fait la pièce à 8.33€. Vraiment c’est un tarif tellement bas qu’il pourrait s’apparenter à un don. Les premiers arrivés seront les premiers servis.

Fort Ouane Inde Forole !*

*Il s’agit là d’une traduction littérale destinée à notre Clientèle Internationale qui m’a été fournie par une amie Clodoaldienne spécialisée dans ces pratiques linguales.

Contact : glou@glougueule.fr

ou 06 11 23 16 30 et 06 89 27 86 57 en dehors des heures où nous nous abreuvons